Don Francisco de Quevedo y Villegas;Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina-

José Ortega y Gasset;El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza -

 

 

Cata Vertical de Sedella

 

Miércoles 25 de junio ( 19 h) tendremos una Cata muy especial en La Bodega de Serapio. Nos la ofrece una persona que podría describir de un montón de maneras, pero lo primero me viene a la cabeza al intentar describirlo es la de “una buena persona”, y os aseguro que para mí esto es lo que más vale.

 

Lauren Rosillo Marhuenda, un joven e innovador enólogo albaceteño, que pese a tener tan solo 38 años, tiene a sus espaldas una amplia experiencia como enólogo. Doctor en Enología, estuvo trabajando cinco años en la bodega Manuel Manzaneque, tres de los cuales como enólogo único del grupo. Posteriormente, se incorporó a la empresa Martínez Bujanda, que cuenta con dos bodegas en La Rioja, una en La Mancha, otra en Rueda y una quinta en Álava, siendo director técnico del grupo, que comprende Finca Valpiedra, Finca Antigua, Montepedroso, Viña Bujanda e Infinitus. Asimismo, asesorar al Txacoli de bodega K5, del cocinero Karlos Arguiñano. Rosillo es el responsable de la elaboración de más de 10 millones de botellas de vino, aunque su proyecto personal es Sedella Vinos S. L.
Y es este vino, Sedella, su vino más personal, el que nos trae para catar. Además es especial porque haremos una cata vertical de todas las añadas con las que cuenta (2008-2012) todas ellas ya agotadas (salvo la del 2012 recién presentada en Londres y en Viena). Es la primera vez que se catarán todas las añadas de Sedella en una cata vertical y por eso y porque es Lauren y porque será Sedella estoy seguro que será una cata muy especial.

 

Sedella 2010, un vino súper fresco, muy aromático, muy frutal, muy balsámico, con unos toques de incienso, mineral extraordinarios y que son los propios de la comarca de la Axarquía (Málaga) y que la uva es capaz de transmitirlos con respeto a una botella de vino.
Se puede decir que es el Mediterráneo frotado con las Sierras de Málaga.

 

 

EG&M en La Bodega de Serapio

El próxiomo martes 24  de junio (21 h) tendremos en La Bodega de Serapio, para celebrar San Juan, a EG&M, grupo que sigue  la estela de las bandas instrumentales donde el poderío técnico y expresivo  bastaba para atraer y entretener a un público que disfrutaba de los conciertos, este concepto que aunque ha perdurado en el jazz a acabado sepultado por la excesiva rigidez de los géneros  y  por  la vuelta a un concepto de tradición cada vez más estricta y rígida.

EG&M  ES OTRA COSA

http://estevegimenomolina.com/  

PRESENTACIÓN DE BODEGA JAVIER SANZ VITICULTOR

Este miércoles próximo día 26 a las 18h tenemos la cata presentación de los vinos de Bodega Javier Sanz Viticultor.
Bodega de propiedad familiar fundada por Agustín Nanclares, bisabuelo de Javier Sanz a finales del s.XIX en el pueblo vallisoletano de La Seca, el corazón de la DO Rueda, y la mejor tierra para el Verdejo y que es una de las bodegas pioneras de la Denominación de Origen Rueda.

Cata presentación de Bodega Tandem

Compañía Vitivinícola Tandem es otra de nuestras bodegas recientemente incorporadas a la familia de vinos de La Bodega de Serapio. Se trata de una bodega que fue fundada en enero de 2003 por Alicia Eyaralar, José María Fraile. El gran pilar de la bodega son las 22 hectáreas de viñedo, en el corazón del valle de Yerri, a 600 metros de altitud.
En unas modernas instalaciones se lleva a cabo la elaboración de sus vinos, criados en depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 300 litros, renovadas cada tres años.
Tandem es un testigo orgulloso del paso de peregrinos de las más diversas nacionalidades por la propia parcela de la bodega ya que se encuentra al pie del camino de Santiago. 
La bodega es un edificio modernista de líneas muy limpias, parcialmente enterrado e integrado en un entorno de gran belleza natural. Destaca un gran lucernario frontal que por la noche se ilumina rememorando la antigua costumbre del Camino de Santiago cuando las iglesias y ermitas iluminaban sus torres para atraer a los peregrinos en su camino a Compostela.
Como misión tienen en su ideario el hacer de Tandem un referente de calidad en los vinos de la D.O. Navarra.

El próximo día 21 de mayo tendremos la presentación de todos sus vinos de mano de Alicia Eyaralar, bióloga por la Facultad de Oviedo y Master en Enología por la Escuela de Agrónomos de Barcelona y propietaria de Compañía Vitivinícola Tandem.
Ya puedes inscribirte para participar en la cata.
www.facebook.com/labodegadeserapio
www.twitter.com/BodegaSerapio

 

José Luis Cuerda nos presenta a Sanclodio

Nuestro ilustre paisano el cineasta José Luis Cuerda nos presentó personalmente el pasado día 5 de diciembre  su vino Sanclodio, un Ribeiro excelente que será distribuido desde La Bodega de Serapio. Se trata de un vino blanco sin crianza elaborado con uva treixadura en un 67%, godello 15%, torrentés 12% loureira 5% y albariño 1%.
 
Vino amarillo dorado pajizo, de intensidad media, con algún reflejo verdoso. Aroma de buena intensidad, elegante, en el que predominan marcados recuerdos de plantas aromáticas (laurel, tomillo) y tambien de hierba recien cortada, sobre un fondo de futas blancas(pera, manzana). En boca muestra una buena estructura, una acidez viva pero equilibrada y muy bien integrada, una golosas sensaciones frutales y un final largo, persistente, seco pero no amargo, que invita a seguir bebiendo.
Ya puedes venir a disfrutar de Sanclodio a La Bodega de Serapio, y tambien puedes comprarlo en la propia bodega o a traves de nuestra tienda on-line.
Os dejamos algunas fotos de la visita de José Luis Cuerda a La Bodega de Serapio.
 

 

 

 

Foto: Queremos agradecer la visita de nuestro ilustre paisano José Luis Cuerda, que no solo hace buen cine, sino que también hace buen vino. Nos presentó personalmente su vino Sanclodio, un Ribeiro excelente que será distribuido desde La Bodega de Serapio. Os mostramos  algunas imágenes que nos dejó la visita del genial José Luis Cuerda.