Buscar en la tienda:

Sólo productos de la máxima calidad y confianza
Compra 100% segura por internet

Fuenteseca 2016

Fuenteseca 2016
Disponibilidad: En Stock
Precio: 6.70€
Cantidad:  

Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible, buscando suelos muy activos con unas buenas condiciones biológicas, lo que permite una fácil y rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada y, como consecuencia, la expresión del suelo donde se cultiva.

Cada variedad se vendimia y elabora por separado. Tras rigurosos controles de maduración, el equipo técnico de la bodega determina el grado de maduración ideal y comienza la vendimia, en esta añada, el Sauvignon en la segunda semana de septiembre y el Macabeo la tercera. Ésta se realiza por la noche para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Una vez recibida la uva en la bodega hacemos un desfangado estático con ayuda de frío sólo del mosto flor procedente de un ligero prensado neumático, trasegamos el mosto limpio y fermenta a temperatura controlada para dirigirla hacia su mejor expresión aromática. Una vez acabada la fermentación, hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina, protegiéndolo así de la oxidación, y aportándole mayor volumen y suavidad al vino. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.

Cata

Amarillo pálido con destellos verdes, brillante y limpio.

En nariz aparecen aromas de flor blanca, fruta tropical, piel de albaricoque e hinojo. Muy complejo y elegante.

Fresco en boca, y a la vez amplio, untuoso, sabroso, con una excelente acidez, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto.

Escribir comentario

Tu nombre:


Tu comentario: Nota: no insertar HTML!

Puntuación: Malo           Bueno

Introduce el código en la casilla de abajo:



Etiquetas: Macabeo, Sauvignon Blan