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Casar Fermentado en Barrica 2014

Casar Fermentado en Barrica 2014
Casar Fermentado en Barrica 2014
Disponibilidad: En Stock
Precio: 17.30€ 13.84€
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Casar Fermentado en Barrica 2014

Del viñedo de Valepiñeiro, una de las parcelas más altas gestionadas por CASAR DE BURBIA en la zona de Valtuille de Arriba; con suelos arcillosos y, químicamente, rica en aluminio y hierro con restos de cuarzo.

Es un vino carnoso, de gran complejidad y duración. Un blanco "borgoña" claro, elaborado en barricas de roble francés de 500 y 700 litros, en el que hay un batonnage cerrado al girar los barriles sobre las ruedas que lo soportan sin abrir el tapón con el objetivo de mantener el equilibrio de reducción de óxido intacto . Después de diez meses en roble francés, el vino blanco resultante sufre un envejecimiento reductivo durante siete meses en tanques de acero inoxidable con sus lías finas. Finalmente, el vino se embotella y permanece durante unos meses para terminar de perfeccionarse antes de su presentación.

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Etiquetas: Godello