Cullerot 2017

Vino blanco compuesto de 20% Pedro Ximenez, 20% Macabeo, 20% Verdil, 10% Malvasía, 10% Tortosina, 10% Chardonnay, 10% otras
8,50 €
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botellas

Cullerot (renacuajo en valenciano) es el blanco por excelencia de Celler del Roure. Un pequen?o vino blanco que queri?a crecer y mejorar en una zona de tintos. La vinificación de este vino tiene mucho que ver con el proceso de recuperación de viejas tinajas de barro. Estos recipientes mostraron especiales bondades, aportando la pureza y frescura que buscaban. Es además un proyecto bonito, porque las viñas empleadas para su elaboración corresponden a viticultores de la zona, propietarios de viejos viñedos que se salvaron de las campañas de arranque de uvas autóctonas como la Verdil (10% del coupage) o como la Tortosina y Merseguera (un 10% del coupage cada una de ellas).  

Ficha Técnica

Denominación / País
Valencia
Envejecimiento
Crianza
Packs de Botellas
Añada
2017
Grado
13.5% vol
Botella
75cl
Productor
Celler del Roure
Uva
20% Pedro Ximenez. 20% Macabeo. 20% Verdil. 10% Malvasía. 10% Tortosina. 10% Chardonnay. 10% otras
Temperatura de servicio
7-10º
Paella

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