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Canals Nadal Xarel´lo

Vino blanco 100% Xarel·lo
11,25 € 12,50 € -10%
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Este monovarietal de xarel·lo proviene de la Vinya del Bessó. Esta viña se replantó en el año 1950, aunque hay una parte que son del 1937 o 1940. Está situada al lado del barranco de Les Tarumbes, con una pequeña pendiente hacia el norte. El terreno es aluvial, franco argiloso y calcáreo, con pequeños módulos de yeso. A raíz de esta viña nació el Xarel·lo de la Vinya del Bessó, fermentando a baja temperatura en depósitos inertes, en suspensión sobre el solaje, hasta la segunda semana de febrero, en la que se clarifica y embotella el mes de marzo. El periodo óptimo de consumo se puede alargar varios años, es un vino que irá cambiando a lo largo del tiempo y no se parece al estereotipo de los vinos anuales.

Ficha Técnica

Packs de Botellas
Botella
75cl
Productor
CANALS NADAL
Uva
100% Xarel·lo
Marisco en general y especialmente ostras. También pescado poco grasiento. por la salivación que provoca.

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