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Fuenteseca 2017 Bobal

Vino tinto Bobal 60% - Cabernet Sauvignon 40%
5,13 € 5,70 € -10%
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Cada variedad se vendimia y elabora por separado. Tras rigurosos controles, el equipo técnico de la bodega determina la maduración fenólica ideal y comienza la vendimia. Una vez recibida la uva en la bodega, es enfriada para inhibir la fermentación mientras hacemos remontados frecuentes para una mayor extracción de materia colorante, precursores aromáticos y sólo los taninos dulces. Después se fermenta a temperatura controlada de 22-24ºC, con remontados suaves. El prensado se efectúa en prensa neumática y la fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.

Ficha Técnica

Denominación / País
DO UTIEL REQUENA
Envejecimiento
Joven
Packs de Botellas
Añada
2017
Grado
13.5% vol
Botella
75cl
Productor
Fuenteseca
Uva
Bobal 60% - Cabernet Sauvignon 40%
Temperatura de servicio
14-16º

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