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• 0,00 € - 20,00 €

Guía Peñín

•  92 (1)

Denominación / País

•  D.O. Utiel Requena (1)
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•  D.O. Utiel Requena (1)
•  Navarra (1)
•  Rias Baixas (1)

Envejecimiento

•  4 meses (1)
•  6 meses (1)
•  6 meses barrica (2)
•  6 meses en barrica (1)
•  12 meses (5)
•  Crianza (19)
•  Crianza 1 año (1)
•  Crianza 6 meses barrica (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 24 meses (1)
•  Crianza en barrica 12 meses (1)
•  Crianza en barricas de roble francés y americano de al menos 12 meses (1)
•  Crianza sobre lías (5)
•  En depósitos de acero inoxidable (1)
•  fermenta en barricas de roble francés, pasa luego una breve crianza con sus lías y acaba de redondearse en depósito de acero. Fermentacion: En barricas bordelesas de uno a cinco años de uso. (1)
•  Joven (1)
•  La uva se vendimia a mano. Fermentación parcial durante 10 días a temperatura controlada de 25 ºC con sus levaduras autóctonas. El vino se mantiene en hormigón para que clarifique de manera natural por decantación. (1)
•  Más de 30 meses (1)
•  Temperatura de fermentación de 19-23ºc, crianza de 6 meses en barricas de 500L, una maderación de 3 semanas (1)
•  Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Macerado a baja temperatura y fermentado en barricas de roble, donde hace una crianza de 6 meses. (1)

Añada

•  2020 (1)
•  2022 (7)

Productor

•  Attis Bodega y Viñedos (1)
•  Bodegas Murviedro (5)
•  Giró Ribot (1)
•  Tandem (1)