El cava rosado, ya hace unos años que está de moda. No lo dudes, prueba este cava elaborado con la variedad de uva trepat 100%.
El vino base se obtiene de la maceración durante 6 horas con la corteza de la uva y fermentación a baja temperatura. La crianza de este cava es de 10 a 18 meses. La adición de licor al final del proceso es solo para equilibrar el cava.
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Ficha técnica
Maridaje
Este cava rosado combina muy bien con arroces. pastas y también con pasteles de frutas.