Método de cultivo: Espaldera y Vaso
Javier Sanz Fermentado en Barrica es un vino blanco acogido a la Denominación de Origen Rueda y elaborado por Bodegas Javier Sanz. La variedad de uva empleada es la Verdejo, proveniente de viñas viejas (50 años) situadas en la Finca Fuente de los Vaqueros en el municipio de La Seca, plantadas sobre suelos pobres, con cubierta de canto rodado y subsuelo arcilloso y calizo. Tras su vinificación, fermenta en barricas de roble francés y posterior crianza durante 6 meses en las mismas. Afinamiento en botella de 12 meses antes de salir al mercado. Este vino verdejo de Rueda con crianza tiene una producción limitada a unas 6.000 botellas.
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