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Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Las uvas Verdejo con las que se elabora este vino son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. Agradable y placentero, sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y a la piña, y muestran ligeras notas de anís e hinojo. Combina perfectamente con pescados blancos ligeramente condimentados, así como con mariscos, ceviches y sashimis.
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Ficha técnica
- Denominación / País
- Rueda
- Maridaje
- Es excelente para disfrutarlo como aperitivo o acompañando mariscos. pescados a la sal. ceviche. sashimi. etc. Combina con sabores delicados y pescados blancos ligeramente condimentados.
- Temperatura de servicio
- 7-10º
- Envejecimiento
- Crianza
- Guía Peñín
- 91
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2023
- Grado
- 13% vol
- Botella
- 150cl
- Productor
- Javier Sanz Viticultor
- Uva
- Verdejo
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