Clos Cor Ví elabora este monovarietal con una uva casi extinguida, autóctona de la D.O. Valencia: la Verdil. El cultivo se lleva a cabo con técnicas ecológicas, obteniendo uvas de los viñedos plantados sobre suelos arcillosos y calizos. Tras permanecer en depósito 4 meses sobre sus lías, se presenta como un vino intenso en nariz, de suave entrada en boca, con recuerdos a fruta tropical y con ligero amargor final que lo hace muy gastronómico.