Ekam significa ‘unidad’ en sánscrito. Esta unidad es la entidad a partir de la cual se forma el universo.
Garnacha Vendimia manual. Elaboración median-te pisado de racimos enteros en depósitos abiertos. Maceración con pieles en frío durante 3 días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada. Crianza en tinajas de barro de 700 litros.
Ficha técnica