Elías Mora Reserva se produce solo en las mejores añadas y procede de un viñedo en vaso de 70 años de edad ubicado en un pago llamado Senda del Lobo, localizado sobre una colina cercana a la bodega. Procede de una añada con una primavera y un verano más cálidos de lo habitual, lo que dio lugar a vinos por lo general potentes pero equibrados. Un vino top para amantes de los clásicos de Toro del que solo se han elaborado 3.000 botellas.
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Ficha técnica
- Denominación / País
- DO TORO
- Envejecimiento
- Reserva
- Guía Peñín
- 92
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2012
- Botella
- 75cl
- Productor
- Elías Mora
- Uva
- 100% Tinta de Toro
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Color intenso, profundo granate de reflejos rojos en el ribete. Aroma intenso de fruta madura. Con notas licorosas, que muestran plenitud y madurez.
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Elías Mora Crianza 2020 es un vino tinto que cautiva con su equilibrio entre frutas y especias. En nariz, despliega aromas de cerezas y moras maduras, entrelazadas con toques de vainilla y pimienta negra, fruto de su paso por madera. En boca, se presenta con una textura sedosa y una estructura que promete evolucionar con gracia a lo largo del tiempo. Su final es persistente, dejando una impresión de elegancia y complejidad. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y sutileza.
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
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