Cata: Nuestra finca en propiedad está situada a una altitud por encima de los 650 m. una climatología extrema con cambios bruscos de temperatura y baja pluviometría favorece que las uvas tengan un comportamiento espléndido. De ahí nace este vino que hemos selecionado en una edición limitada para el deleite de nuestros mejores clientes. Rojo picota con ribete amoratado, aroma complejo, muy expresivo y elegante en nariz, conjunto de frutas maduras, pimiento, matices florales, balsámicos y minerales. Muy bien ensamblado. Maderas nobles, toques especiados, tostados y elegantes matices.
1395
Ficha técnica
Denominación / País
D.O.P. Manchuela
Maridaje
Carnes. asados. carnes a la brasa. carnes rojas. caza mayor y menor. embutidos. quesos curados. pescados azules. etc.
Elaborado con Brancellao. Variedad de uva autóctona cuyo fornido cuerpo (de final largo y sabor intenso) bien merece recuperar su lugar entre los tintos gallegos.
Con un color ligero y brillante, notas rubi-granates. Potencia aromática fresca, con pimienta dulce, regaliz, mineralidad, una divertida explosión de multitud de aromas.
En latín mancha, tâche en francés, que interpretamos como recuerdo o sensaciones imborrables. Mácula es la pequeña parte central de la retina que nos permite ver con claridad. Mácula es un vino potente, concentrado, masculino y largo.
Un vino sutil y delicado. Nariz compleja y muy fina de fruta roja, especias y toques minerales. Una boca redonda con taninos muy aterciopelados. Un vino con mucha elegancia