El vino tinto Marqués de Valdueza etiqueta Roja está elaborado con 42% de Syrah y 58% Cabernet sauvignon. Pertenece a la D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura. Dirección técnica corre a cabo de Dominique Roujou de Boubée. Los viñedos están situados en la Finca Perales, en Merida, que presenta un terroir único caracterizado por el suelo, el subsuelo, la capa vegetal, el clima extremeño y la actuación del hombre. Este vino tiene una crianza al 85% en barricas de roble Francés y un 15% de su crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Servir este vino a una temperatura de 15º , una hora antes de ser servido es recomendable decantarlo.
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Ficha técnica
- Denominación / País
- Extremadura
- Maridaje
- Ideal para acompañar cocina basada en carnes rojas. caza y quesos.
- Temperatura de servicio
- 16-18º
- Envejecimiento
- Crianza
- Guía Peñín
- 90
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2018
- Grado
- 14% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Marqués de Valdueza
- Uva
- Cabernet Sauvignon. Syrah
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los cero grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo día puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
