Ficha técnica
Cereza muy profundo. Aromas muy potentes y cautivadores de frutos negros maduros, de regaliz y pimienta negra con notas balsámicas y minerales, y toques de grandes puros. Boca con mucha potencia, gran equilibrio y una armonía sorprendente.
tinto fragante y exótico, con buena estructura y nítida expresión frutal.
Apela a un sentido espiritual, una llamada al Espíritu Santo para pedir protección. Un ángel con una trompeta protagoniza la etiqueta.
Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los cero grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo día puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
En latín arte en vidrio o en botella. En este vino queremos expresar la frescura y potencia de nuestra uva de clima frío del Valle de Yerri sin presencia de madera. Fresco, divertido, sabroso y para cualquier ocasión. La botella abierta con la rosca bien cerrada mantiene el vino impecable para consumir durante al menos tres días.
Púrpura profundo. Aroma intenso de fruta roja con notas balsámicas y especiadas. La boca, sorprendente por su frescura, es densa y carnosa.
Vino tinto de variedad Romé tinta, Garnacha y Moscatel
Hacienda el espino ofrece una cuidada viticultura ecológica y sostenible, integrada en un entorno privilegiado a los pies de la Sierra del Mugrón.
