Casar de Burbia Mencia 2020

Se trata del village de Casar de Burbia, un vino de pueblo de nuestras viñas en Valtuille de Arriba. Este vino nos acompaña desde nuestros inicios y representa el espíritu de la bodega y de nuestra familia. Se trata del vino que más nos representa ante los consumidores, pues trata de acercar la esencia del Bierzo y más concretamente de nuestros parajes de Valtuille de Arriba, a través de un vino accesible y directo.

En este Casar de Burbia incorporamos año a año las nuevas técnicas de viticultura y enología que mejor resultado nos han dado en su etapa de investigación, por lo que se trata de un vino en constante crecimiento.

100% mencía de las parcelas arcillosas más bajas de entre nuestros viñedo, con más de 60 años de antigüedad, vendimiadas a mano, siguiendo nuestra tradición elaborada, fermentación larga de más de dos meses en tinos de madera.