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Vino tinto 50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon
Xalar Vermut
12,90 €
Impuestos incluidos
Un vino amable de diseño moderno con la intención de acercar el Priorat a todos los paladares. Se ha elaborado con uva de viñedos de la zona de Gratallops y la Vilella Alta. Las variedades principales son la garnacha y la cariñena. Crianza de 12 meses. Un conjunto de harmonías minerales con el nervio de la llicorella, un viaje hacia el mundo de las especias, fruta madura, balsámicos y frescor.
1781
Ficha técnica
- Denominación / País
- Priorat
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2021
- Grado
- 14.5% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Coca i Fitó
- Uva
- 50% Garnacha. 35% Cariñena. 10% Syrah. 5% Cabernet sauvignon
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Elaborado con Brancellao. Variedad de uva autóctona cuyo fornido cuerpo (de final largo y sabor intenso) bien merece recuperar su lugar entre los tintos gallegos.
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FERRER BOBET VINYES VELLES 2015 73% Cariñena, 27% Garnacha
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Uvas provenientes de los viñedos más viejos, con bajos rendimientos y muy buena exposición de los racimos. Suelos mezcla de arcilla, caliza arenas: gravas en superficie.
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Gran Elías Mora es un vino elaborado solo en las grandes añadas, con Tinta de Toro, de un viñedo de más de 70 años de edad, el Pago de la Senda de los Lobos.
Tras la vendimia manual, en cajas de 20kg, con una rigurosa selección de uva en el viñedo y en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. Para la fermentación se realiza una siembra de levaduras seleccionadas, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada también la fermentación maloláctica en estos depósitos, realiza una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
