Xalar Vermut
12,90 €
Impuestos incluidos
Un vino amable de diseño moderno con la intención de acercar el Priorat a todos los paladares. Se ha elaborado con uva de viñedos de la zona de Gratallops y la Vilella Alta. Las variedades principales son la garnacha y la cariñena. Crianza de 12 meses. Un conjunto de harmonías minerales con el nervio de la llicorella, un viaje hacia el mundo de las especias, fruta madura, balsámicos y frescor.
1781
Ficha técnica
- Denominación / País
- Priorat
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2021
- Grado
- 14.5% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Coca i Fitó
- Uva
- 50% Garnacha. 35% Cariñena. 10% Syrah. 5% Cabernet sauvignon
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La expresión máxima de nuestro terruño. La exaltación de los aromas y las concentraciones de nuestras mejores uvas. Esencia de nuestra Hacienda
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Vino tinto de variedad Romé tinta, Garnacha y Moscatel
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Un vino tinto de una variedad poco conocida y con una producción limitada a tan sólo 800 botellas.
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120 In Stock
Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los cero grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo día puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
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120 In Stock
Invierno lluvioso que provee a la planta de reservas para arrancar de forma enérgica con temperaturas moderadas y una gran nevada por medio que dota a la tierra de más reservas si cabe. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído y continúo, el verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta mediados de agosto, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan sólo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas, la ausencia de lluvias y altas temperaturas logran una gran y homogénea maduración.
A mediados de septiembre una semana continua de lluvias hace que la etapa final del ciclo termine de manera idónea y le otorga la frescura para que finalice madurando lentamente y de forma impecable con gran acidez y sin sobre maduraciones.
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Color granate intenso, con reflejos violáceos mostrando su frescura y vitalidad. Aromas redondos, plenos, dulces. Con una profundidad y complejidad que despierta el interés.
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Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés