Maridaje: adecuado para el maridaje regional, con los asados como bandera pero también con guisos ( estofados), arroces sabrosos, caza menor (sobre todo de pluma pichón, perdiz estofada), cochinillo frito y legumbres (pochas con perdiz) Quesos de la región ( zamorano), de leche de vaca o de mezcla, semicurados.
Ficha técnica
- Denominación / País
- Ribera del Duero
- Guía Peñín
- 92
- Robert Parker
- 91
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2020
- Grado
- 14.5% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Abadía San Quirce
- Uva
- 100% Tempranillo
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