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Vino tinto de variedad Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Vendimia manual. Encubado por gravedad con un 30 % de raspón en tino de roble francés. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada y fermentación maloláctica y crianza en el mismo tino.
Ficha técnica