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Guía Peñín

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Robert Parker

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Packs de Botellas

•  Sí (87)

Denominación / País

•  Bierzo (5)
•  Cebreros (1)
•  D.O. Cava (1)
•  D.O. Cava (1)
•  D.O. Cava-ecológico (1)
•  D.O. Cava-ecológico (1)
•  D.O. Getariako-Txakolina (2)
•  D.O. Rías Baixas  (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  DO Almansa (3)
•  DO Costers del Segre (6)
•  DO Mentrida (1)
•  DO Montsant (1)
•  DO Ribeira Sacra (2)
•  DO Rueda (2)
•  DO Rías Baixas (1)
•  DO TORO (6)
•  DO Valdeorras (1)
•  Empordà (1)
•  Mentrida (1)
•  Montsant (1)
•  Navarra (2)
•  Priorat (2)
•  Rias Baixas (14)
•  Ribeira Sacra (9)
•  Ribera del Duero (4)
•  Rueda (1)
•  Sierras de Malaga (2)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Vino de la Tierra de Extremadura (1)

Envejecimiento

•  3 meses roble francés (1)
•  4 meses (1)
•  6 meses barrica (3)
•  12 meses (5)
•  15 meses en roble francés (1)
•  18 meses (1)
•  Barrica (1)
•  Crianza (21)
•  Crianza 1 año (1)
•  Crianza 6 meses barrica (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 18 a 30 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza en barrica 12 meses (1)
•  Crianza sobre lías (5)
•  El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (1)
•  El vino ha sido fermentado totalmente en lagares de piedra del s. XII y con levaduras salvajes. El 100% del vino ha realizado la transformación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros, con posterior crianza de 24 meses. (1)
•  fermenta en barricas de roble francés, pasa luego una breve crianza con sus lías y acaba de redondearse en depósito de acero. Fermentacion: En barricas bordelesas de uno a cinco años de uso. (1)
•  Joven (1)
•  Joven con crianza (1)
•  La uva se vendimia a mano. Fermentación parcial durante 10 días a temperatura controlada de 25 ºC con sus levaduras autóctonas. El vino se mantiene en hormigón para que clarifique de manera natural por decantación. (1)
•  Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito consuslíasfinasy batonnages. Luego el vino pasa 12 meses por 50% en barricas de roble americano, por 15% en fudres de 4.000 litros y por 35% en depósitos (1)
•  Reserva (1)
•  Temperatura de fermentación 21-24ºc, duración de maceración de 3 semanas, con fermentación maloláctica (1)
•  Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl. (1)
•  Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado. (1)
•  Vinificado en pequeños tanques de 25 hl. La fermentación se ha detenido cuando el vino tenía suficiente azúcar residual para generar la fermentación en botella, de modo que en el tiraje no se añade nada de azúcar. Crianza en botella de 60 meses. (1)

Añada

•  2011 (1)
•  2012 (2)
•  2013 (6)
•  2014 (5)
•  2015 (4)
•  2016 (11)
•  2017 (7)
•  2018 (24)
•  2019 (22)
•  2020 (24)
•  2021 (30)
•  2022 (1)
•  2022 (55)
•  2023 (30)
•  2024 (1)
•  2024 (1)
•  2024 (1)

Productor

•  Abadía San Quirce (3)
•  Arrayan (2)
•  Attis Bodegas y Viñedos (13)
•  Attis Bodegas y Viñedos S.L (3)
•  Attis Bodega y Viñedos (2)
•  Bodega Castell d'Encus (6)
•  Bodega Coca i Fitó (1)
•  Bodega Javier Sanz Viticultor (1)
•  Bodega K5 (2)
•  Bodega Quinta de la Quietud (2)
•  Bodega Rejadorada (3)
•  Bodegas A Coroa (1)
•  Bodegas Arrayán (1)
•  Bodegas del Palacio de Fefiñanes (2)
•  Bodegas Murviedro (5)
•  Bodegas y Viñedos Tábula (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Casa de Burbia (1)
•  Casar de Burbia (5)
•  ClosCorvi (6)
•  Coca i Fitó (4)
•  Dominio do Bibei (3)
•  Elías Mora (2)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Javier Sanz Viticultor (3)
•  Marqués de Valdueza (1)
•  Palacio de Fefiñanes (1)
•  Ronsel Do Sil (8)
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