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Precio

• 0,00 € - 31,00 €

Guía Peñín

•  89 (1)
•  91 (1)

Packs de Botellas

•  Sí (3)

Denominación / País

•  D.O. Cava-ecológico (1)
•  Montilla Moriles (1)
•  Ribeira Sacra (1)

Envejecimiento

•  - (1)
•  6 meses (1)
•  6 meses barrica (1)
•  6 meses en barrica (1)
•  15 meses en roble francés (1)
•  18 meses (1)
•  Barrica (2)
•  Crianza (14)
•  Crianza de 18 a 30 meses (1)
•  Crianza de 24 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza en barrica 12 meses (1)
•  Crianza en barricas de roble francés y americano de al menos 12 meses (1)
•  El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (1)
•  En depósitos de acero inoxidable (1)
•  Joven (5)
•  Más de 30 meses (1)
•  Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito consuslíasfinasy batonnages. Luego el vino pasa 12 meses por 50% en barricas de roble americano, por 15% en fudres de 4.000 litros y por 35% en depósitos (1)
•  Temperatura de fermentación 21-24ºc, duración de maceración de 3 semanas, con fermentación maloláctica (1)
•  Temperatura de fermentación de 19-23ºc, crianza de 6 meses en barricas de 500L, una maderación de 3 semanas (1)
•  Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Macerado a baja temperatura y fermentado en barricas de roble, donde hace una crianza de 6 meses. (1)

Añada

•  2017 (1)
•  2018 (1)
•  2019 (1)
•  2020 (1)
•  2021 (2)
•  2022 (2)
•  2023 (1)

Productor

•  Canals Nadal (1)
•  Giró Ribot (1)
•  Ronsel Do Sil (1)