En el mundo de los vinos, cada cosecha cuenta una historia. Y Genio y Figura 2022, no podía quedarse atrás. Originario de la prestigiosa denominación de origen Rías Baixas, el caldo del que te hablaremos hoy representa la esencia de la tradición vitivinícola de Val do Salnés.

Este vino blanco seco, elaborado exclusivamente con uvas Albariño, ha capturado la atención de enólogos y amantes de tales bebidas gracias a su elaboración meticulosa y su sabor excepcional. La Bodega de Serapio, una Casa de Vinos con sede en Albacete y fundada en 1892, invita a los amantes del buen beber a conocer un tesoro enólogico.

Características únicas de Genio y Figura 2022

Genio y Figura 2022 es un vino que destaca por su compromiso con la excelencia en cada etapa de producción. Desde el cuidado en el viñedo hasta la crianza en bodega, cada paso ha sido diseñado para resaltar las virtudes de la variedad Albariño. ¡Descubre qué hace de este caldo una joya imperdible!

El viñedo

El viñedo de Genio y Figura 2022 se encuentra ubicado en la subzona de Val do Salnés, en Rías Baixas, una región reconocida por su clima atlántico y suelos graníticos de carácter areno-arcilloso. Estas condiciones naturales, combinadas con una altitud de entre 0 y 100 metros y una orientación predominante hacia el oeste, crean un entorno ideal para el cultivo de la uva Albariño.

Las cepas, dispuestas en emparrado tradicional con una densidad de 800 cepas por hectárea, producen un rendimiento de 9.000 kg/ha, asegurando una calidad excepcional en cada racimo.

Proceso de elaboración

La elaboración de Genio y Figura 2022 es un tributo simultáneo a la tradición y a la innovación:

1. Vendimia manual: Las uvas se cosechan cuidadosamente en cajas perforadas de 15 kg para preservar su frescura.

2. Selección rigurosa: A su llegada a la bodega, se realiza una selección manual para garantizar que solo los mejores frutos entren al proceso.

3. Vinificación delicada: El despalillado completo y la prensa neumática permiten extraer el máximo potencial de las uvas. Posteriormente, el mosto es desfangado en frío para una fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura entre 12 y 15 ºC.

4. Crianza sobre lías: Durante 4 meses, el vino permanece en depósito sobre sus lías finas, con "batonnage" regular, lo que le aporta estructura y complejidad.

5. Clarificación y filtración: Se emplean métodos tradicionales como la cola de pescado y la filtración tangencial para obtener un producto limpio y brillante.

Este meticuloso y tecnificado proceso da como resultado un vino blanco seco que captura la esencia del Atlántico. Además, el producto hace posible que los degustadores, disfruten totalmente de su calidad y propiedades organolépticas incomparables.

Notas de cata

Mostremos ahora, con descripciones detalladas, el análisis de las características sensoriales del vino Genio y Figura 2022; incluyendo su apariencia, aroma y sabor. De este modo brindamos, tanto a conocedores como a principiantes, una guía que permite apreciar las cualidades únicas de cada botella:

Fase visual

Genio y Figura 2022 se presenta con un color amarillo intenso adornado con ribetes verdes. Su aspecto limpio y brillante invita a descubrir su complejidad.

Fase olfativa

En nariz, se perciben aromas intensos y golosos de fruta blanca fresca, acompañados de notas cítricas sutiles que aportan frescura. Es un vino que seduce con su equilibrio aromático.

Fase gustativa

En boca, este vino sorprende por su textura golosa y su acidez perfectamente equilibrada. Su frescura lo convierte en el acompañante ideal para mariscos y pescados, realzando los sabores del plato sin opacarlos.

Maridaje perfecto

Genio y Figura 2022 es un vino versátil que eleva cualquier experiencia gastronómica. Algunas recomendaciones incluyen:

• Mariscos frescos: Mejillones al vapor, ostras o gambas a la plancha.

• Pescados blancos: Lubina al horno, rodaballo o merluza en salsa verde.

• Cocina vegetariana: Risotto de espárragos o ensaladas con aderezos cítricos.

Por otra parte, su indiscutible equilibrio entre frescura y complejidad también lo hace ideal para disfrutar solo, como aperitivo.

Razones para elegir Genio y Figura 2022

Este vino no solo es una delicia para el paladar, sino que también resulta ser una elección que refleja la dedicación y el compromiso con la calidad. Algunas razones para incluir Genio y Figura 2022 en tu colección son las siguientes:

• Autenticidad: Elaborado 100 % con Albariño, este caldo representa la pureza de la variedad y la región.

• Elaboración artesanal: Cada botella de Genio y Figura 2022 es el resultado de un proceso minucioso que combina tradición y tecnología.

• Versatilidad: Este caldo resulta ser la elección perfecta para diversas ocasiones, desde celebraciones especiales hasta cenas íntimas.

Momentos ideales para disfrutar de Genio y Figura 2022

1. Cenas románticas: Es perfecto para acompañar una velada especial con mariscos o pescados frescos.

2. Reuniones familiares: Se trata de un vino que realza cualquier comida, ideal para compartir en celebraciones.

3. Aperitivos con amigos: Su frescura lo hace excelente para disfrutar solo o con tapas ligeras.

4. Brunch de fin de semana: Marida a la perfección con ensaladas frescas, frutas y platos ligeros.

5. Eventos especiales: Bodas, aniversarios o cualquier ocasión que merezca un toque distintivo.

6. Momentos de relax: Un placer personal, perfecto para disfrutar al final del día con buena música o un libro.

7. Catas de vino: Descubre y explora sus notas distintivas en una experiencia sensorial.

La Bodega de Serapio | Participa en una experiencia enológica

La degustación de vinos, aparte de ser todo un placer sensorial, constituye también una oportunidad para aprender y conectar con la cultura vitivinícola. De este modo, la participación en catas permite descubrir las notas más distintivas de Genio y Figura 2022 y entender las historias que cada copa puede contar.

Dónde encontrar este vino exclusivo

La Bodega de Serapio, con su legado de más de un siglo en Albacete, ofrece la oportunidad de adquirir este vino único. Además, brinda recomendaciones de maridaje y organiza catas que permitirán a los visitantes disfrutar plenamente de sus matices.

Si te encuentras en la búsqueda de opciones para comprar vino que combinen tradición, calidad y un sabor excepcional, he aquí el momento perfecto para llevar Genio y Figura 2022 a tu mesa. Visita nuestro sitio web y descubre este caldo y otros productos en la misma categoría.