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Aier - Vino cerámico 2020 | Todo lo que necesitas saber 06/04/2025 00:00:00
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- Envejecimiento: 6 meses barrica
- Envejecimiento: 12 meses
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- Envejecimiento: Crianza 1 año
- Envejecimiento: Crianza 6 meses barrica
- Envejecimiento: Crianza de 6 meses en barrica
- Envejecimiento: Crianza en barrica 12 meses
- Envejecimiento: Crianza sobre lías
- Envejecimiento: Crianza sobre lías
- Envejecimiento: Crianza sobre tinajas centenarias de barro
- Envejecimiento: Elaborado a partir de con botritis. Se fermenta con levaduras autóctonas y hace crianza en barrica de roble durante 5 años de forma oxidativa.
- Envejecimiento: El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
- Envejecimiento: En depósitos de acero inoxidable
- Envejecimiento: En depósitos sobre sus lías
- Envejecimiento: Fermentado en Inox con sus levaduras salvajes a 15-16ªC durante 32 días. Crianza sobre sus lías durante 4 meses de 16ªC
- Envejecimiento: fermenta en barricas de roble francés, pasa luego una breve crianza con sus lías y acaba de redondearse en depósito de acero. Fermentacion: En barricas bordelesas de uno a cinco años de uso.
- Envejecimiento: Joven
- Envejecimiento: Más de 36 meses en barricas añejas de 225 litros de roble francés. Cada botella contiene el assemblage de vinos de cinco añadas.
- Envejecimiento: Sangramos el primer mosto y llenamos las barricas de 300 litros de roble francés donde fermenta a una temperatura de 17-18 ºC.
- Envejecimiento: Selección de la mejor viña de Sauvignon Blanc. Fermenta en barricas de roble y tiene una crianza de 12 meses en barrica. Posterior crianza en botella de 4 años.
- Envejecimiento: Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl.
- Envejecimiento: Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura.
- Envejecimiento: Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado.
Availability: 120 In StockAlbariño de Fefiñanes es nuestro estandarte. Recogiendo la tradición centenaria de elaboración de vino en el Palacio de Fefiñanes, Enrique Mayer, joyero, azabachero y diseñador en Santiago de Compostela, diseñó la etiqueta en 1928. Poco después, en 1929, nuestro vino sería premiado en la Feria Internacional de Barcelona 1929-30. Todo, un pionero.
Availability: 120 In StockLos aromas de manzana muy madura, casi de compota, y hierba recién cortada se ensamblan y armonizan con la cremosidad que le aporta la crianza con sus lías finas. Varietal, fresco, sabroso…, con intensa salinidad y largo cuerpo. Elegante y lleno de vida.
Availability: 120 In StockHacienda el espino ofrece una cuidada viticultura ecológica y sostenible, integrada en un entorno privilegiado a los pies de la Sierra del Mugrón.
Availability: 120 In StockHacienda el espino ofrece una cuidada viticultura ecológica y sostenible, integrada en un entorno privilegiado a los pies de la Sierra del Mugrón.
Availability: 120 In StockColor amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece alta intensidad, con recuerdos a frutas exoticas como lichi, piña y mango. También algo de panadería propia de la crianza sobre lías.
Availability: 120 In StockColor amarillo acerado con reflejos verdosos.
Vino Blanco
