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Vinos
Fermentación alcohólica espontanea y posterior crianza en barrica de roble francés.
Vino blanco muy complejo e intenso, tanto en nariz como en boca.
Vino tinto crianza
Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 4 meses con “batonnage”.
Vino blanco crianza
arqués de Valdueza elabora Marqués de Valdueza 2009, un vino tinto con DO VT Extremadura con los mejores racimos de la añada 2009.
Crianza de 2 años sobre sus lías finas: 1 año en depósito de granito y 1 año en depósito de acero inoxidable
Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito
Crianza de 12 meses en fudre de roble francés.