Embaixador 2015

Vino blanco muy complejo e intenso, tanto en nariz como en boca.
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6 botellas

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Attis Embaixador es un vino elaborado con Albariño, de la parcela Embaixador de 0.5 hectáreas, de 60 años de edad, situada sobre suelos graníticos de carácter arcilloso, a una altitud de 50 metros sobre el nivel del mar. El viñedo es cultivado en ecológico en su totalidad. La vendimia es manual en cajas de 15kg con selección manual en la entrada de bodega. Una vez despalillada y prensada hace un desfangado en frío. Fermenta con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 12°C y 15°C. Una vez terminada la fermentación alcohólica reposa con sus lías finas durante 2 años con batonage. Antes de ser embotellado es clarificado y filtrado.

Ficha Técnica

Denominación / País
Rias Baixas
Envejecimiento
Crianza
Packs de Botellas
Añada
2015
Grado
13% vol
Botella
75cl
Productor
Attis Bodega y Viñedos
Uva
Albariño
Temperatura de servicio
Degustar a una temperatura entre 7 y 9 ºC

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