Uvas provenientes de los viñedos más viejos, con bajos rendimientos y muy buena exposición de los racimos. Suelos mezcla de arcilla, caliza arenas: gravas en superficie.
Con este vino joven hemos querido aunar la esencia natural de nuestra tierra, de los pequeños árboles de la vid, y las enormes encinas centenarias que nos han visto crecer por generaciones en nuestra familia. Es así que deseamos recordar esa juventud, esas frutas frescas y sanas, y permitirles expresarse por sí solas. Sin prácticamente intervención nuestra, conseguimos mantener esa esencia lo más intacta posible y hacer honra así a esta parte de la familia, de la mejor manera que sabemos.
Ficha técnica