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Envejecimiento

•  - (1)
•  Crianza (1)
•  Elaborado a partir de con botritis. Se fermenta con levaduras autóctonas y hace crianza en barrica de roble durante 5 años de forma oxidativa. (1)
•  El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. (1)
•  El vino ha sido fermentado totalmente en lagares de piedra del s. XII y con levaduras salvajes. El 100% del vino ha realizado la transformación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros, con posterior crianza de 24 meses. (1)
•  En depósitos de acero inoxidable (1)
•  Vinificado en pequeños tanques de 25 hl. La fermentación se ha detenido cuando el vino tenía suficiente azúcar residual para generar la fermentación en botella, de modo que en el tiraje no se añade nada de azúcar. Crianza en botella de 60 meses. (1)

Añada

•  2016 (3)
•  2018 (7)
•  2019 (3)
•  2020 (2)
•  2021 (4)
•  2022 (7)
•  2023 (4)

Productor

•  Arrayan (2)
•  Attis Bodegas y Viñedos (2)
•  Attis Bodegas y Viñedos S.L (1)
•  Bodega Castell d'Encus (4)
•  Bodegas del Palacio de Fefiñanes (1)