J. Miquel Jané elabora Miquel Jané Baltana Blanc 2017 un vino blanco con DO Penedés con las mejores uvas de sauvignon blanc, parellada y macabeo de 2017 y con 12º de alcohol.
Parada fermentativa por frío, filtración tangencial y sulfitado cuando el vino tiene unos 8-9 % Alc
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