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Guía Peñín

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Robert Parker

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Denominación / País

•  Bierzo (4)
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•  D.O. Cava-ecológico (1)
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•  D.O. Cava-ecológico (1)
•  D.O. Cava-ecológico (1)
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•  D.O. Rías Baixas  (2)
•  D.O. Sierra Málaga (1)
•  DO Almansa (4)
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•  DO Mentrida (2)
•  DO Montsant (1)
•  DO Ribeira Sacra (3)
•  DO Ribera del duero (1)
•  DO Rueda (1)
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•  Mentrida (2)
•  Montilla Moriles (1)
•  Montsant (2)
•  Navarra (2)
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•  Rias Baixas (1)
•  Rias Baixas (14)
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•  Ribera del Duero (4)
•  Ribera del Duero (1)
•  Rioja (1)
•  Rueda (5)
•  Sierras de Malaga (3)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Sin D.O (1)
•  Terra Alta (1)
•  Vino de la Tierra de Castilla y Leon (1)
•  Vino de la Tierra de Extremadura (1)

Envejecimiento

•  - (1)
•  6 meses (1)
•  6 meses barrica (1)
•  6 meses en barrica (1)
•  12 meses en barrica Francesa (1)
•  15 meses en roble francés (1)
•  18 meses (1)
•  Barrica (2)
•  Crianza (22)
•  Crianza 1 año (1)
•  Crianza 15 meses en roble francés (1)
•  Crianza de 14 meses (1)
•  Crianza de 18 a 30 meses (1)
•  Crianza de 24 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza en barrica 12 meses (3)
•  Crianza en barricas de roble francés y americano de al menos 12 meses (1)
•  El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (1)
•  El vino ha sido fermentado totalmente en lagares de piedra del s. XII y con levaduras salvajes. El 100% del vino ha realizado la transformación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros, con posterior crianza de 24 meses. (1)
•  En depósitos de acero inoxidable (1)
•  Entre 15 y 24 meses (1)
•  Joven (6)
•  Joven con crianza (3)
•  Más de 30 meses (1)
•  Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito consuslíasfinasy batonnages. Luego el vino pasa 12 meses por 50% en barricas de roble americano, por 15% en fudres de 4.000 litros y por 35% en depósitos (1)
•  Reserva (2)
•  Selección de la mejor viña de Sauvignon Blanc. Fermenta en barricas de roble y tiene una crianza de 12 meses en barrica. Posterior crianza en botella de 4 años. (1)
•  Temperatura de fermentación 21-24ºc, duración de maceración de 3 semanas, con fermentación maloláctica (1)
•  Temperatura de fermentación de 19-23ºc, crianza de 6 meses en barricas de 500L, una maderación de 3 semanas (1)
•  Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Macerado a baja temperatura y fermentado en barricas de roble, donde hace una crianza de 6 meses. (1)
•  Vinificado en pequeños tanques de 25 hl. La fermentación se ha detenido cuando el vino tenía suficiente azúcar residual para generar la fermentación en botella, de modo que en el tiraje no se añade nada de azúcar. Crianza en botella de 60 meses. (1)

Añada

•  2011 (1)
•  2012 (2)
•  2013 (6)
•  2014 (5)
•  2015 (4)
•  2016 (11)
•  2017 (7)
•  2018 (24)
•  2019 (22)
•  2020 (24)
•  2021 (30)
•  2022 (1)
•  2022 (55)
•  2023 (30)
•  2024 (1)
•  2024 (1)
•  2024 (1)

Productor

•  Abadía San Quirce (4)
•  Alvaro Domecq (1)
•  Alvaro Domecq (1)
•  Alvaro Domecq (1)
•  Arrayan (3)
•  Attis Bodegas y Viñedos (13)
•  Attis Bodegas y Viñedos S.L (3)
•  Attis Bodega y Viñedos (2)
•  Bodega Castell d'Encus (7)
•  Bodega Coca i Fitó (1)
•  Bodega Javier Sanz Viticultor (1)
•  Bodega K5 (1)
•  Bodega Quinta de la Quietud (2)
•  Bodega Rejadorada (4)
•  Bodegas A Coroa (3)
•  Bodegas Arrayán (2)
•  Bodegas del Palacio de Fefiñanes (3)
•  Bodegas Dominio Do Bibei (1)
•  Bodegas y Viñedos Tábula (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Canals Nadal (1)
•  Casa de Burbia (1)
•  Casa Gran del Siurana (1)
•  Casar de Burbia (3)
•  ClosCorvi (2)
•  Coca i Fitó (8)
•  Coca i Fitó & Roig Parals (1)
•  Dominio do Bibei (3)
•  Elías Mora (2)
•  Ferrer Bobet (3)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Giró Ribot (1)
•  Giró Ribot (1)
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•  Hacienda El Espino (4)
•  Javier Sanz Viticultor (6)
•  Marqués de Valdueza (1)
•  Palacio de Fefiñanes (2)
•  Ronsel Do Sil (7)
•  Sedella (2)
•  Tandem (2)
•  Torre Filoso (1)
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