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Envejecimiento

•  Crianza (5)
•  Elaborado a partir de con botritis. Se fermenta con levaduras autóctonas y hace crianza en barrica de roble durante 5 años de forma oxidativa. (1)
•  El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. (1)
•  Selección de la mejor viña de Sauvignon Blanc. Fermenta en barricas de roble y tiene una crianza de 12 meses en barrica. Posterior crianza en botella de 4 años. (1)
•  Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura. (1)

Añada

•  2014 (1)
•  2016 (2)
•  2017 (1)
•  2018 (3)
•  2019 (2)
•  2020 (1)
•  2021 (4)
•  2022 (2)

Productor

•  Bodega Castell d'Encus (4)
•  Bodegas Dominio Do Bibei (1)
•  Dominio do Bibei (2)
•  Ronsel Do Sil (2)