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Vinos
Vino blanco 50cl Verdejo (80%), Moscatel (20%)
Fermentación alcohólica espontanea en depósito de acero inoxidable
Vino Tinto con crianza, envejecido en barrica de roble francés
tinto fragante y exótico, con buena estructura y nítida expresión frutal.
Elaborado con un 80% de Brancellao y 20% Mouratón. Excelente vino de Ribeira Sacra.
Vino tinto crianza 75% Mencía, 20% Brancellao, 3% Mouratón, 2% Sousón
Vino tinto crianza 90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintorera
Vino tinto crianza 90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintorera
Maceración pelicular durante 10 meses en tinajas de arcilla de 380L (Doliola en Latín).
Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito
Parada fermentativa por frío, filtración tangencial y sulfitado cuando el vino tiene unos 8-9 % Alc
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500L
Vino Tinto de Castilla y León