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Vino blanco moderno y sustancial
Lapola 2019
20,00 €
Impuestos incluidos
Vino blanco de variedades Albariño, Doña Blanca, Godello
Lapola es un vino blanco de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Dominio Do Bibei a partir de un coupage de Godello (75%), Albariño (20%) y Doña Blanca (5%) procedentes de viñas de entre 7 y 100 años localizadas a una altitud de entre 400 y 750 metros. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10 Kg. Más tarde pasa por un desfangado durante 24 horas y una vinificación de las variedades por separado. Se lleva a cabo una fermentación lenta a una temperatura de entre 12ºC y 17ºC. Finalmente, Lapola realiza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 600 litros y foudres austríacos de 1200 litros.
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Ficha técnica
- Denominación / País
- Ribeira Sacra
- Maridaje
- Pescado blanco al horno. Caldereta de pescado. Ostras. Ahumados. Pescado blanco a la parrilla. Marisco a la plancha. Jamón de pato. Aperitivo
- Temperatura de servicio
- 10º
- Envejecimiento
- Barrica
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2019
- Botella
- 75cl
- Productor
- Dominio do Bibei
- Uva
- Albariño. Doña Blanca. Godello
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