Vino Blanco
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Vino Blanco
En La Bodega de Serapio ofrecemos una diversa gama de vinos blancos seleccionados por su calidad y autenticidad. Encontrarás opciones de denominaciones como Rías Baixas, Rueda y otras zonas vinícolas reconocidas. Ya sea que busques un vino joven, con crianza o de fermentación en barrica, nuestra tienda online te permite explorar y adquirir fácilmente. Ideal para todos los gustos y ocasiones.
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ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2015
Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”
Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Maceración pelicular durante 10 meses en tinajas de arcilla de 380L (Doliola en Latín).
Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Sorprendente, equilibrado, con una marcada personalidad y con un largo posgusto. Complejo por la combinación de sus variedades (Verdejo, Malvasía castellana y Albillo real) y por el envejecimiento sobre sus lías. En nariz, se descubren en él aromas de frutas con hueso, y en boca, destaca su redondez y su fruta.
Albariño de Fefiñanes es nuestro estandarte. Recogiendo la tradición centenaria de elaboración de vino en el Palacio de Fefiñanes, Enrique Mayer, joyero, azabachero y diseñador en Santiago de Compostela, diseñó la etiqueta en 1928. Poco después, en 1929, nuestro vino sería premiado en la Feria Internacional de Barcelona 1929-30. Todo, un pionero.