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Burbu Rosa | La experiencia de disfrutar un vino excepcional 04/07/2025 00:00:00
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- Denominación / País: DO TORO
- Denominación / País: Navarra
- Denominación / País: Rias Baixas
- Denominación / País: Sin D.O
- Denominación / País: Sin D.O
- Denominación / País: Sin D.O
- Denominación / País: Sin D.O
- Denominación / País: Sin D.O
- Denominación / País: Sin D.O
- Añada: 2014
- Añada: 2015
- Añada: 2017
- Añada: 2018
- Añada: 2022
Availability: 60 In StockFermentación alcohólica espontanea en depósito de acero inoxidable
Availability: 12 In StockALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2015
Availability: 50 In StockCrianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”
Availability: 50 In StockMaceración pelicular durante 10 meses en tinajas de arcilla de 380L (Doliola en Latín).
Availability: Out of stock0Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito0
Availability: 60 In StockCrianza de 12 meses en barricas de roble francés
Availability: 50 In StockCrianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés
Availability: Out of stockCrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500L
Availability: 30 In StockGran Elías Mora es un vino elaborado solo en las grandes añadas, con Tinta de Toro, de un viñedo de más de 70 años de edad, el Pago de la Senda de los Lobos.
Tras la vendimia manual, en cajas de 20kg, con una rigurosa selección de uva en el viñedo y en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. Para la fermentación se realiza una siembra de levaduras seleccionadas, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada también la fermentación maloláctica en estos depósitos, realiza una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
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