KPilota 2022

Bodega K5 es un proyecto de 5 amigos, entre los que está Karlos Arguiñano, uno de los cocineros más mediáticos de Euskadi. El viñedo y la bodega están emplazados en un paraje espectacular mirando al cantábrico, rodeado de bosque y sobre suelos graníticos. La variedad plantada es la local Hondarribi Zuri. K Pilota es un vino elaborado con Hondarribi Zuri 100%, de un viñedo plantado en espaldera situado a 300 metros de altitud sobre el mar Cantábrico. Los suelos son de esquistos de pizarra laminada y granito. La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez llega a la bodega se le hace una maceración prefermentativa. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y realiza una crianza de 11 meses sobre sus lías también en depósitos de acero inoxidable.