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Fermentación alcohólica espontanea en depósito de acero inoxidable
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Un extraordinario y elegante champagne.
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Éste es el resultado de una corta maceración de Pinot Meunier y Negro lo que confiere a este vino este color rosa suave, muy agradable a la vista.
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Este champán se caracteriza por su finura y frescor, es ligero y sin embargo largo y redondo.
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Vino tinto Damana Crianza 2014 es un Ribera del Duero de bodegas y Viñedos Tábula de la cosecha de 2014.
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Vino blanco 50cl Verdejo (80%), Moscatel (20%)
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Maceración pelicular durante 10 meses en tinajas de arcilla de 380L (Doliola en Latín).
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0Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito0
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Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500L
