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Burbu Rosa | La experiencia de disfrutar un vino excepcional 04/07/2025 00:00:00
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Availability: 60 In StockFermentación alcohólica espontanea en depósito de acero inoxidable
Availability: 1015 In StockVino tinto crianza 100% Tinta de toroAvailability: 12 In StockALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2015
Availability: 50 In StockCrianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”
Availability: Out of stock0Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito0
Availability: 60 In StockCrianza de 12 meses en barricas de roble francés
Availability: Out of stockCrianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Availability: 30 In StockGran Elías Mora es un vino elaborado solo en las grandes añadas, con Tinta de Toro, de un viñedo de más de 70 años de edad, el Pago de la Senda de los Lobos.
Tras la vendimia manual, en cajas de 20kg, con una rigurosa selección de uva en el viñedo y en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. Para la fermentación se realiza una siembra de levaduras seleccionadas, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada también la fermentación maloláctica en estos depósitos, realiza una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
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