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Guía Peñín

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Robert Parker

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Packs de Botellas

•  Sí (19)

Denominación / País

•  Bierzo (9)
•  Brandy de Jerez (1)
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•  D.O. Cava (1)
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•  D.O. Cava-ecológico (1)
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•  D.O. Getariako-Txakolina (3)
•  D.O.P. Manchuela (1)
•  D.O. Rías Baixas  (3)
•  D.O. Sierra Málaga (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
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•  DO Almansa (8)
•  DO Alsace Gran Cru (1)
•  DO Costers del Segre (10)
•  DO Mentrida (3)
•  DO Montsant (2)
•  DO Navarra (1)
•  DO Ribeira Sacra (6)
•  DO Ribera de duero (2)
•  DO Ribera del duero (1)
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•  DO Rías Baixas (5)
•  DO TORO (23)
•  DO Valdeorras (4)
•  Empordà (5)
•  Extremadura (2)
•  Francia (1)
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•  Navarra (5)
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•  Rias Baixas (1)
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•  Sin D.O (1)
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•  Terra Alta (1)
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•  Valle de Yerri, Navarra (1)
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•  Vino de la Tierra de Castilla y Leon (1)
•  Vino de la Tierra de Extremadura (1)

Envejecimiento

•  - (1)
•  8-12 meses (1)
•  18 meses (1)
•  Crianza (1)
•  Crianza 6 meses barrica (1)
•  Crianza sobre lías (1)
•  Elaborado a partir de con botritis. Se fermenta con levaduras autóctonas y hace crianza en barrica de roble durante 5 años de forma oxidativa. (1)
•  El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. (1)
•  El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (1)
•  El vino ha sido fermentado totalmente en lagares de piedra del s. XII y con levaduras salvajes. El 100% del vino ha realizado la transformación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros, con posterior crianza de 24 meses. (1)
•  Joven (3)
•  Selección de la mejor viña de Sauvignon Blanc. Fermenta en barricas de roble y tiene una crianza de 12 meses en barrica. Posterior crianza en botella de 4 años. (1)
•  Temperatura de fermentación 21-24ºc, duración de maceración de 3 semanas, con fermentación maloláctica (1)
•  Temperatura de fermentación de 19-23ºc, crianza de 6 meses en barricas de 500L, una maderación de 3 semanas (1)
•  Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl. (1)
•  Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Macerado a baja temperatura y fermentado en barricas de roble, donde hace una crianza de 6 meses. (1)
•  Vinificado en pequeños tanques de 25 hl. La fermentación se ha detenido cuando el vino tenía suficiente azúcar residual para generar la fermentación en botella, de modo que en el tiraje no se añade nada de azúcar. Crianza en botella de 60 meses. (1)

Añada

•  2016 (2)
•  2018 (4)
•  2019 (3)
•  2020 (3)
•  2021 (7)
•  2022 (6)
•  2023 (3)

Productor

•  Bodega Castell d'Encus (10)
•  Casa de Burbia (1)
•  Casar de Burbia (8)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Finca Santa Rosa-Matamangos (1)
•  Hacienda El Espino (2)