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Burbu Rosa | La experiencia de disfrutar un vino excepcional 04/07/2025 00:00:00
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- Productor: Bodegas Elías Mora
- Productor: Dominio do Bibei
- Productor: Elías Mora
- Productor: Giró Ribot
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- Productor: Torre Filoso
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- Productor: Torre Filoso
- Productor: Torre Filoso
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Availability: 1015 In StockVino tinto crianza 100% Tinta de toroAvailability: 10 In StockVino tinto reserva 100% Tinta de toroAvailability: 13 In StockVino tinto crianza 90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintoreraAvailability: 30 In StockGran Elías Mora es un vino elaborado solo en las grandes añadas, con Tinta de Toro, de un viñedo de más de 70 años de edad, el Pago de la Senda de los Lobos.
Tras la vendimia manual, en cajas de 20kg, con una rigurosa selección de uva en el viñedo y en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. Para la fermentación se realiza una siembra de levaduras seleccionadas, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada también la fermentación maloláctica en estos depósitos, realiza una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
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