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Guía Peñín

•  89 (1)
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Robert Parker

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Denominación / País

•  Bierzo (1)
•  Campo de Borja (1)
•  Costers Del Segre (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
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•  DO Almansa (2)
•  DO Montsant (1)
•  DO Ribeira Sacra (3)
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•  Mentrida (1)
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•  Rias Baixas (10)
•  Ribeira Sacra (3)
•  Rueda (3)
•  Sierras de Malaga (2)
•  Vino de la Tierra de Extremadura (1)

Envejecimiento

•  - (2)
•  4 meses (1)
•  6 meses barrica (3)
•  6 meses en barrica (1)
•  12 meses (5)
•  12 meses en barrica francesa. Vino de añada única. Solo los mejores se embotella, tras una selección barrica a barrica de Victoria Benavides (1)
•  15 meses en roble francés (1)
•  17 meses roble francés (1)
•  18 meses (1)
•  Barrica (2)
•  Crianza (33)
•  Crianza 1 año (2)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 18 a 30 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza sobre lías (6)
•  Elaborado a partir de con botritis. Se fermenta con levaduras autóctonas y hace crianza en barrica de roble durante 5 años de forma oxidativa. (1)
•  El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. (1)
•  El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (1)
•  En depósitos de acero inoxidable (1)
•  fermenta en barricas de roble francés, pasa luego una breve crianza con sus lías y acaba de redondearse en depósito de acero. Fermentacion: En barricas bordelesas de uno a cinco años de uso. (1)
•  Joven (7)
•  Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito consuslíasfinasy batonnages. Luego el vino pasa 12 meses por 50% en barricas de roble americano, por 15% en fudres de 4.000 litros y por 35% en depósitos (1)
•  Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito consuslías finas y batonnages. Luego pasa unos 30 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. (1)
•  Reserva (1)
•  Temperatura de fermentación 21-24ºc, duración de maceración de 3 semanas, con fermentación maloláctica (1)
•  Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl. (1)
•  Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado. (1)

Añada

•  2013 (2)
•  2014 (2)
•  2015 (1)
•  2016 (3)
•  2017 (2)
•  2018 (11)
•  2019 (5)
•  2020 (6)
•  2021 (6)
•  2022 (17)
•  2023 (9)

Productor

•  Arrayan (1)
•  Attis Bodegas y Viñedos (9)
•  Bodega Castell d'Encus (1)
•  Bodega Coca i Fitó (1)
•  Bodega Quinta de la Quietud (1)
•  Bodegas A Coroa (1)
•  Bodegas Aragonesas (1)
•  Bodegas Murviedro (5)
•  Casar de Burbia (2)
•  Coca i Fitó (1)
•  Dominio do Bibei (3)
•  Elías Mora (2)
•  Javier Sanz Viticultor (4)
•  Marqués de Valdueza (3)
•  Palacio de Fefiñanes (2)
•  Ronsel Do Sil (3)
•  Sedella (2)
•  Tandem (1)