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Guía Peñín

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Robert Parker

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Denominación / País

•  Bierzo (9)
•  Brandy de Jerez (1)
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•  Campo de Borja (1)
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•  D.O. Cava-ecológico (1)
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•  D.O. Getariako-Txakolina (3)
•  D.O.P. Manchuela (1)
•  D.O. Rías Baixas  (3)
•  D.O. Sierra Málaga (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  D.O. Utiel Requena (1)
•  DO Almansa (8)
•  DO Alsace Gran Cru (1)
•  DO Costers del Segre (10)
•  DO Mentrida (3)
•  DO Montsant (2)
•  DO Navarra (1)
•  DO Ribeira Sacra (6)
•  DO Ribera de duero (2)
•  DO Ribera del duero (1)
•  DO Rueda (4)
•  DO Rías Baixas (5)
•  DO TORO (23)
•  DO Valdeorras (4)
•  Empordà (5)
•  Extremadura (2)
•  Francia (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
•  Jerez (1)
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•  Jerez (1)
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•  Mentrida (5)
•  Montilla-Moriles (3)
•  Montilla Moriles (2)
•  Montsant (2)
•  Navarra (5)
•  Priorat (6)
•  Rias Baixas (1)
•  Rias Baixas (28)
•  Ribeira Sacra (13)
•  Ribera del Duero (6)
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•  Sierras de Malaga (4)
•  Sin D.O (1)
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•  Terra Alta (1)
•  Toro (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
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•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Valle de Yerri, Navarra (1)
•  Vino de la Tierra de Castilla y Leon (1)
•  Vino de la Tierra de Extremadura (1)

Envejecimiento

•  6 meses en barrica (1)
•  18 meses (1)
•  Crianza (1)
•  Crianza 6 meses barrica (1)
•  Crianza sobre lías (1)
•  Elaborado por el método tradicional de sangrado. (1)
•  Fermentado en Inox con sus levaduras salvajes a 15-16ªC durante 32 días. Crianza sobre sus lías durante 4 meses de 16ªC (1)
•  Guardada en hormigón durante un mínimo de 24 meses decantando y completando una clarificación y estabilización naturales. Embotellado por gravedad con mínima filtración. (1)
•  Joven (1)
•  Joven con crianza (1)
•  La uva se vendimia a mano. Fermentación parcial durante 10 días a temperatura controlada de 25 ºC con sus levaduras autóctonas (1)
•  La uva se vendimia a mano. Fermentación parcial durante 10 días a temperatura controlada de 25 ºC con sus levaduras autóctonas. El vino se mantiene en hormigón para que clarifique de manera natural por decantación. (1)
•  Mínimo 24 meses en depósitos de hormigón, 9 meses en barricas de roble francés de 300 litros (1)
•  Mínimo 24 meses en depósitos de hormigón. No pasa por madera (1)
•  Reserva (3)
•  Reserva 24 meses (1)
•  Sangramos el primer mosto y llenamos las barricas de 300 litros de roble francés donde fermenta a una temperatura de 17-18 ºC. (1)

Añada

•  2012 (2)
•  2013 (2)
•  2014 (1)
•  2018 (4)
•  2019 (2)
•  2020 (1)
•  2021 (3)
•  2022 (3)
•  2023 (1)

Productor

•  Bodegas Hijos de Antonio Polo (1)
•  Casa de Burbia (1)
•  Casar de Burbia (8)
•  Coca i Fitó (2)
•  Tandem (16)