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Guía Peñín

•  89 (1)
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Robert Parker

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Denominación / País

•  DO Montsant (1)
•  DO Navarra (1)
•  DO Ribeira Sacra (4)
•  DO TORO (4)
•  Empordà (1)
•  Navarra (1)
•  Priorat (3)
•  Rias Baixas (9)
•  Ribeira Sacra (3)
•  Rueda (2)
•  Sierras de Malaga (2)
•  Vino de la Tierra de Extremadura (1)

Envejecimiento

•  - (1)
•  4 meses (1)
•  6 meses (1)
•  6 meses barrica (3)
•  6 meses en barrica (1)
•  12 meses (5)
•  12 meses en barrica Francesa (1)
•  15 meses en roble francés (1)
•  17 meses roble francés (1)
•  18 meses (1)
•  Barrica (2)
•  Crianza (32)
•  Crianza 1 año (3)
•  Crianza 6 meses barrica (1)
•  Crianza 15 meses en roble francés (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 10 a 21 meses (1)
•  Crianza de 14 meses (1)
•  Crianza de 18 a 30 meses (1)
•  Crianza de 24 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza de 30 meses (1)
•  Crianza en barrica 12 meses (2)
•  Crianza en barricas de roble francés y americano de al menos 12 meses (1)
•  Crianza sobre lías (5)
•  El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (1)
•  En depósitos de acero inoxidable (1)
•  Entre 15 y 24 meses (1)
•  fermenta en barricas de roble francés, pasa luego una breve crianza con sus lías y acaba de redondearse en depósito de acero. Fermentacion: En barricas bordelesas de uno a cinco años de uso. (1)
•  Joven (7)
•  Joven con crianza (2)
•  La uva se vendimia a mano. Fermentación parcial durante 10 días a temperatura controlada de 25 ºC con sus levaduras autóctonas. El vino se mantiene en hormigón para que clarifique de manera natural por decantación. (1)
•  Más de 30 meses (1)
•  Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito consuslíasfinasy batonnages. Luego el vino pasa 12 meses por 50% en barricas de roble americano, por 15% en fudres de 4.000 litros y por 35% en depósitos (1)
•  Reserva (2)
•  Selección de la mejor viña de Sauvignon Blanc. Fermenta en barricas de roble y tiene una crianza de 12 meses en barrica. Posterior crianza en botella de 4 años. (1)
•  Temperatura de fermentación 21-24ºc, duración de maceración de 3 semanas, con fermentación maloláctica (1)
•  Temperatura de fermentación de 19-23ºc, crianza de 6 meses en barricas de 500L, una maderación de 3 semanas (1)
•  Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inoxde 25 hl. (1)
•  Una pequeña parte de la vendimia se ha realizado con uva con podredumbre noble. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl y 50 Hl a baja temperatura. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Se obtiene de la finca de Riesling con acidez natural más alta, pero también con un contenido de azúcar elevado. (1)
•  Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Macerado a baja temperatura y fermentado en barricas de roble, donde hace una crianza de 6 meses. (1)

Añada

•  2012 (1)
•  2013 (3)
•  2014 (2)
•  2015 (1)
•  2016 (4)
•  2017 (2)
•  2018 (10)
•  2019 (4)
•  2020 (6)
•  2021 (5)
•  2022 (13)
•  2023 (3)

Productor

•  Attis Bodegas y Viñedos (8)
•  Bodega Coca i Fitó (1)
•  Bodega Quinta de la Quietud (1)
•  Bodegas Dominio Do Bibei (1)
•  Casa Gran del Siurana (1)
•  Casar de Burbia (1)
•  Coca i Fitó (1)
•  Dominio do Bibei (3)
•  Elías Mora (3)
•  Ferrer Bobet (2)
•  Hacienda El Espino (1)
•  Javier Sanz Viticultor (2)
•  Marqués de Valdueza (1)
•  Palacio de Fefiñanes (1)
•  Ronsel Do Sil (3)
•  Sedella (2)
•  Tandem (2)